重厚な日本家屋は、戸民家をご主人が１年半掛けて改築しました。
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細部に工夫、センスを感じる居心地の良い空間です。
「蕎麦彩膳」は蕎麦のフルコース。
蕎麦刺し、揚げ蕎麦がき、蕎麦田楽など
蕎麦の持つ可能性を広げている表情豊かな内容です。
そば湯で点てた抹茶も、甘味、香り豊かでとても美味。
日本酒は日本各地の名品が揃います。
その他焼酎や、ワインも。
ゆっくりと日本家屋の掘りごたつでお酒をたのしむ。いいですね。
蕎麦彩膳は3,500円〜6,000円ですが、
単品も豊富に揃っています。
蕎麦は800円から。
うどんもあります。今年登場した「一徹うどん」はご主人も自慢の逸品。
蕎麦屋でうどん？と思ってしまいますが、蕎麦屋さんならではの技が光ります。
細めの麺で、噛みしめるほどに感じる小麦の香りが。
「小麦、おいしい〜」と今まで感じたことのない感覚を教えてくれます。
プチッとした食感は、胚芽入りだから。栄養も豊富で風味も豊かです。
上質な胚芽入り国産小麦を常備しておくことは簡単なことではないようですが、
「おいしいうどん、食べてほしいからね。」と静かにご主人がおっしゃっていました。
撮影が終わると、お孫さんがいらっしゃり
ご主人
「学校のみなさん、お変わりなかったですか。」
お孫さん
「お変わりって、なあに？」
ご主人
「変わらず元気だったかな？っていうことね。」
お孫さん
「うん、なんにも変わってなかった！」
ご主人のお人柄を感じさせていただいた素敵な1コマでした。
お店の場所は、一方通行の道にあり、初めて行くと少しわかりづらいかもしれませんが
迷って探してでも、ぜひ行っていただきたいお店です。
蕎麦彩膳 隆仙坊（りゅうせんぼう）
TEL.024-932-0194
郡山市清水台2-6-5
□営業時間／11:00〜15:00・18:00〜21:00
※売り切れ次第閉店。夜はご予約が確実です。
□定休日／水曜日
□席数／30席 座敷関、掘りごたつ式テーブル席
□駐車場／8台
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